为帮助我市中小型食品经营单位熟悉掌握食品安全法律法规、食品安全标准及食品质量检验技术等相关知识，提升食品企业的标准化运作水准，提升产品质量，我院于年6月28-29日在龙华基地举办了“中小食品企业食品检验技术及食品添加剂使用卫生标准宣贯培训”活动。本次培训对象主要为深圳市食品生产加工、食品餐饮等中小及民营企业的负责人、质量控制人员、标准化管理人员及相关技术人员等。
培训内容包括三部分：
1食品安全法律法规，食品标签通则，食品检验技术基础知识等；
2食品产品质量检验专业理论知识（包括理化指标和微生物指标检验标准及方法讲解）；
3食品添加剂使用卫生标准及食品营养强化剂标准知识解读、问题答疑等。
培训过程，学员们认真听讲，积极了解食品安全法律法规知识，掌握食品检验方法；在问题答疑环节，学员们积极与我院检测工程师面对面沟通交流，对食品生产、检验中遇到的疑问主动提问，并得到很好的解答。
通过这次培训，学员们表示获益匪浅，希望以后能多多举办类似的技术知识培训。
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