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日本慢病预防类产品简介
文章来源：营养科技
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不同国家慢病预防类产品简介（日本篇）
在经济发达、老龄化问题严重的日本，高血压、高血脂、高血糖等慢性病日益增加，国民对食品的保健和预防疾病作用有很高的期待。年—年文部省一个课题组，对食品的身体调节机能展开研究。研究结果表明，食品除了维持营养、满足感觉的功能之外，还有重要的第三种功能，即身体调节作用。课题组认为很多食品成分具有疾病预防及恢复机能、机体免疫状态的调节、抑制衰老等作用，由此提出了保健机能性食品概念。
日本的保健机能产品
年4月1日，日本政府为提高国民的健康素质，同时也为了抑制日益膨胀的医疗费用负担，制定了《保健机能食品制度》，明确了保健机能食品包含特定保健用食品和营养机能食品两大类，作为药品和食品的过度。
营养机能食品是指以补充特定的营养成分为目的的保健机能食品。
特定保健用食品是指可期待提供某种特定保健功能的食品，须有人体功能性试验的资料，并经专家评审和后生省批准的，必须以每天可摄食的食品形式销售，不可制成丸剂或胶囊状。
保健机能食品的健康声称要求
《保健机能食品制度》规定可以标健康声称的食品有两大类，即：特定保健用食品和营养机能食品。
下表是日本特殊食品分类：
营养机能食品的健康声称，要求其营养成分的种类及含量必须符合厚生劳动省制定的标准，该类食品需向厚生劳动省备案而不需要申请许可，国家采取事后监督的方式进行监督管理。也就是说只要符合厚生劳动省指定的规格和标准，只需要在厚生劳动省备案，不需要许可申请以及事先申报，可以自由的进行营养机能标示，采用市场监督、监测的方式进行管理。
目前，对于营养机能食品日本制定了11种维生素和5种矿物质的标准（烟酸、叶酸、泛酸、维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E；锌、钙、铁、铜、镁）。
特定保健用食品的健康声称，根据功能被分为12大类，包括：肠胃功能、皮肤保护、骨质结构、心血管和免疫系统功能等。
而且特定保健用食品功能宣称必须满足以下要求：
1.必须用于健康保护；
2.必须给予药物或营养要求，对健康有益；
3.食品以及食品成分必须安全；
4.食品必须可作为日常饮食的一部分；
5.该产品要求必须是普通食品状态。
事实上，在日本特定保健用食品只要产品具有健康功能，日本政府就允许销售。
在年，日本宣布解除保健食品机能性标示限制，新增“机能性标示食品”，由企业依日本政府公布的指导方针，基于科学根据将机能性标示于食品(包括生鲜食品、加工食品及营养补给品)上，即将有关具有健康效果的论文、标示内容向消费者厅申报，申报经过60天后即可销售，无须取得国家许可。
关于标签标识，日本厚生劳动省对于保健机能食品的标签要求与普通食品大致相同，此外还需要列出食用方法和推荐摄入量，要求特定保健用食品的标签着重审验功效成分及产品标签宣传式样。经批准允许使用的保健声称，需加印厚生劳动省批准的标志，同时必须标明“不能预防或治疗疾病”，以区别药品。
《中国临床营养网》编辑部
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