为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，年3月12日上午8点，如皋中专总务处开展了对全体食堂骨干人员进行的专题培训。此次业务学习活动旨在进一步加强学校食堂安全工作，不断提高学校食堂管理人员食品卫生安全责任意识，杜绝食堂安全事故的发生。
会上，司务长吴建明从国家食品安全相关法律依据切入，重点围绕食品安全形势分析、结合《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了讲解。总务处副主任石高才就如何规范操作保证食品安全工作以及目前存在的问题等方面做了具体指导。他还要求食堂骨干人员以身作则，从自身做起，规范操作，有责任心，食品安全警钟长鸣。
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