日本店铺挂的暖帘,竟然见证了千年历史

在日本,有很多店铺的门口挂着一块“门帘”,像日剧《深夜食堂》的小餐馆,门口就挂着一块写着“めしや”的帘子,让很多观众印象深刻。

这块挂在店前的帘子叫作暖帘,在日语中写作“暖簾(のれん)”,除了可以遮光、防尘、防风,还可以避免外面的人直接看到屋内。

此外,暖帘还有更大的作用,像中国古代店家的幌子一样,可以代表这家店铺,店家会在暖帘上面印上商号、屋号、家纹,或者其他图案或文字。去过日本温泉旅馆、浴池的同学,可以见到写着“ゆ”的暖帘,也叫“湯暖簾”。

千万别小看这小小的一块帘子,它不仅包含着日本的文化,更见证了千年历史的变迁!

一、暖帘代表的含义

暖帘除了是店铺的象征之外,还有很多派生的意义。

比如说,一家店铺如果挂上暖帘,就代表开门营业,而收起暖帘,则代表关门闭店。

日语中也有不少关于“暖帘”的说法:

如果因为一些丑闻而导致店铺名声信誉受损,那么可以说:“暖簾に傷が付く”;如果店铺因为停业不再经营了,那么就可以说:“暖簾をたたむ”或者“暖簾をたたむ”;如果店铺要开分店,可以说:“暖簾分け”。

二、暖帘发展的历史

据说,暖帘是和禅宗一起从中国传入日本的,在平安时代末期的绘画中,平民的家里就出现了暖帘,所以推测暖帘在平安时代就出现了。

当丝的暖帘设计很简单,以没有图案的素色为主。主要的作用是让人们可以通过颜色来判断店铺的营业项目。

到了镰仓时代,大家逐渐意识到暖帘也可以起到信息媒介的作用,于是开始在暖帘上加入一些图案。但是限于当时的教育普及程度,很多人并不识字,所以暖帘上标注的并不是文字,而是使用动物、植物、或者从天文地理中抽出一些抽象的符号。这样不仅更加令人印象深刻,还更具亲切感。

到了室町时代,在暖帘上加入独有的元素,成为了几乎所有商家都会做的事情,暖帘上会体现出屋号和营业内容等信息。

而到了江户时代,随着教育的普及,印有文字的暖帘也大量出现。暖帘成为了商家主要的广告媒介。

暖帘从日本的平安时代流传至今,还有很多有趣的说法,比如“饭店或者居酒屋的暖帘越脏越好”。这是因为从前客人吃完饭之后会用暖帘擦手,久而久之暖帘越来越脏,而这也说明这家店客人多多,生意兴隆。

三、暖帘不同颜色代表的含义

前面介绍过,日本过去因技术的限制只能制作出素色的暖帘,所以用不同颜色代表不同的经营项目。

1、蓝色

因为传说虫子讨厌蓝色染料的味道,所以很多造酒业和吴服商会使用这个颜色的暖帘。

2、柿色

柿色是利用「かちん染め」技术染出来的茶色。

在过去的日本,柿色暖帘只出现在像吉原和岛原这样的花街里。并且只有拥有最高级游女太夫的店和能够招待太夫的高级饭店,这两种店才能够使用。

不过到了后来,很多一般的游女屋和比较大的高级饭店也都开始挂起了柿色的暖帘。

3、白色

白色暖帘一般是“お菓子商”和“薬種商”使用的。

因为白色给人一种砂糖的感觉,而お菓子和当时的药里都会放砂糖,所以这两种店会使用白色。

4、茶色:

一般“煙草商”、“薬種商”、“種苗商”会使用茶色的暖帘,可能和商品的颜色有关系吧。

而到了现在,关于暖帘的规定已经没有那么严格了,暖帘的图案和颜色也开始变得多种多样。

四、暖帘的种类和尺寸

根据尺寸的不同,暖帘的名字和作用也不同。

1、半暖帘

半暖帘长56.7厘米,多见于寿司店或拉面店等饮食店,客人能够从外面看到店内情况和陈设,人们进店的时候,也有种穿过暖帘的感觉,「暖簾をくぐる」。

2、长暖帘

长暖帘约1.6米,架在门口可以起到遮挡行人目光的作用,如果架在商品台前,则可以防治商品被暴晒。

3、水引暖帘

水引暖帘长约40厘米,起到防尘的作用。和其他暖帘不同,它在夜间可以不必取下来。

4、防晒暖帘

防晒暖帘下端固定,风吹过会有通通的声音,所以也叫太鼓暖帘。

5、花嫁暖帘

花嫁暖帘是以加贺地区为中心,作为嫁妆广为使用的工艺品。

加贺的新娘在结婚时,要带去夫家一条长暖帘,上面印着自己娘家的家纹,以及各种松竹梅鸟之类的祥瑞图案,象征着永不枯竭的幸福。还有一种花嫁暖帘印有远嫁的新娘的故乡代表风景。

在婚礼当天,暖帘会挂在夫家供奉祖先的房间入口,新娘穿过暖帘参拜之后,结婚仪式正式开始。这相当于告诉祖先,新娘以后就是这家的人了。

暖帘只挂一周,之后就会摘下来。虽然只使用一周,但非常非常贵,所以现在也有很多人会借用母亲的花嫁暖帘,就像西方几辈人传承使用婚纱一样。

6、楽屋暖帘

在歌舞伎的世界里,暖帘象征着地位。

楽屋暖帘通常是在歌舞伎名家们生日或者纪念演出等时候由友人寄赠,印有名家喜欢的动物等纹样,或者象征名家家号的象形符号(比如名字里有”波“的话,就会赠送印有各种波浪、海浪图案的暖帘)。根据季节,布料的颜色也很讲究,夏天通常是清爽的若草色。

楽屋暖帘本来是歌舞伎等传统名门之间互赠的象征身份地位的工艺品,但是最近日本粉丝赠送艺人楽屋暖帘也似乎成了风潮。

(本文图片来自网络,版权归原作者所有)

日本的城镇街道和乡村小店边,暖帘随处可见。日本战后十大女作家之一的山崎丰子曾于年以《暖帘》一书进入文坛,随后又以《花暖帘》获直木奖。由此可见暖帘从遮阳挡风的简单布帘,逐渐演变为日本的文化符号之一,见证了日本文化的变迁、技术的发展。




转载请注明:http://www.jiuzhaigousc.com/zdyj/12723.html


当前时间: