香港、上海、广州,体验了第三家四季酒店之后(其中的上海浦东四季已换牌成丽晶),我才写出了第一篇四季酒店的Report,既然是第一篇,那就先简单介绍一下品牌吧。
IsadoreSharp先生于年在加拿大多伦多开设了第一家四季酒店,年刚好是四季的60岁生日,而已经90岁的Sharp先生目前依旧是酒店的董事长。这家酒店虽然有「MotorHotel」的字样,但绝非我们传统印象中的样子,这家酒店有一座泳池花园,每间房都有私人阳台,还开创了酒店提供洗发水等备品的先河。
▲VierJahreszeitenKempinskiMünchen
而四季这个名字,据说源自于慕尼黑的一家酒店,它的名字叫做VierJahreszeitenKempinskiMünchen(中文翻译是「慕尼黑凯宾斯基四季」),目前由德国的酒店集团凯宾斯基管理,Sharp先生和他的朋友大概是觉得这家酒店好吧,所以直接把它们家的德语名字变成了英语~
▲FourSeasonsResortBaliatJimbaranBay
上世纪90年初,四季收购了当时日渐衰落的丽晶,将纽约、洛杉矶、米兰、巴厘岛等全球各地已经开业或筹备待开业的丽晶酒店一并转归四季品牌,再注入四季赖以成名的「待人如己」服务理念,这一举动,成功让四季一跃成为一个全球化的奢华酒店品牌。
▲FourSeasonsHotelGeorgeVParis
年,沙特王子AlwaleedBinTalalAlsaud买下了巴黎乔治五世饭店,并交由四季集团打理,之后更是联手BillGates在年收购了四季酒店的大部分股权。
▲上图右二就是新加坡富豪OngBengSeng,江湖人称OBS,中文名王明星
将F1赛事引进新加坡的富豪OngBengSeng(COMO酒店集团是他老婆的)也非常喜欢四季酒店,在他的支持下,四季也成功进入新加坡,并在马尔代夫拿下了私人岛,进一步奠定了四季品牌在全球奢华酒店中的「江湖地位」。
▲杭州西子湖四季酒店
年10月,上海四季酒店的开业标志着四季品牌正式进入中国,随后布局落子在北京、广州、深圳、杭州、天津、香港、澳门等地,随着上海两家四季的闭店,目前四季在中国还有7家分号。其中最特别的当属杭州西子湖四季了,这家酒店不仅在国内地位很高,在世界范围内也享有盛誉,我去它们家金沙厅吃过两次饭,但从来没住过……(主要因为太贵了~)。
最近专门跑了一趟广州四季,先奉上这篇Report~
位于珠江河畔的广州四季占据着层高的IFC广州国际金融中心西塔最高的30层,这是四季酒店集团在全球范围内的第88家分号,也是「全球最高的四季」,整栋建筑是一座下宽上窄的三角锥形大楼,一侧可以俯瞰广州中轴线,一侧与广州塔隔江相望,视野无敌。
酒店的室内设计交给了著名的HBA,它们以「挑战酒店业者观念」为目标在现代设计中融入了大量的中国传统文化,这一个近10年前的作品在今天看来依旧不过时。比如1楼的门厅,巨大的屏风是春草的光影,寓意着春天,下面放着ZahaHadid设计的月亮沙发,开门见山就是大作。
大堂位于70层,《福布斯旅游指南》评定的五星酒店牌子挂在前台一侧,在年最新发布的榜单中,中国只有35家酒店被评定为五星,其中北京6家,上海3家,广州3家,香港7家,澳门13家,成都、杭州和台北各1家。
在广州四季你能真正看到「四季」,一楼门厅是「春草」,前台背后是「夏雨」,前台对面、旋转楼梯一侧则是「秋穗」和「冬雪」,刚好一年四季凑齐了。
70层中庭大堂的红色不锈钢雕塑由澳大利亚艺术家MatthewHarding所创作,有人说它是一个「三叶草」,但我觉得这就是非常有艺术感的莫比乌斯环啊,这是艺术家的遐想,数学家的壮举,四季流转周而复始。
在底座上,还刻有宋朝无门慧开禅师在《无门关》一书中记载的一首禅诗:「春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节」。一年四季每个季节都很美,如果没有忧思悲恐缠绕,没有闲事杂事烦心,每天、每月、每季、每年都是人间好时节,这不又跟「四季」呼应上了么?
贯穿30层的中空大堂是广州四季的标志性设计,从70层起步直达百层,每一位到店的客人都一定会举起手机拍下这壮观的场景的。
换一个角度从客房楼层往下看,视觉效果同样十分震撼,尤其是平视的角度,是不是有一种太空堡垒指挥台的科幻感?
酒店一共有间客房和套房,在客房设计上,HBA同样融入了大量的季节元素,每6层就会更换床头背景墙的季节主题。这次预订倒是真的有惊喜,可能是因为第一次入住吧,虽然会有视房态升级的权益,但直接给塔景套房,真的是万万没想到。
整个套房有多平,客厅、餐厅和办公区,主卧区域以及衣帽间、卫浴区域相对独立,风格依旧是中式为主。这欢迎甜品做得真好看啊,估计是套房专供的吧?
这次我入住的套房床头背景墙的水墨画图案就是荷花,很明显这就是夏天了。塔景套房的广州塔景观也是没谁了,无论在哪个位置都能看到它,尤其是这个三角形的浴缸,和广州四季的所在的IFC楼体造型一样呢。
套房备品用的是宝格丽,傍晚在这里泡泡真的是太舒爽了,绝对的身心享受。
基础房型是云尚城景房,52平米的面积,在广州的一线梯队奢华酒店中能排第二(第一名是文华东方),但毕竟四季的楼高摆在这,越高的房子给大面积就越「奢侈」了。基础房型的备品用的是欧珑AtelierCologne,所有客房的浴缸都在窗边,再加上一旁的落地镜,又是一个非常能出片的地方。
虽然是一家城中的高端商务酒店,但亲子方面绝对不是「浅尝辄止」,而是花了重金打造了5间「梦幻云堡」主题客房,层高的云端酒店,亲子房以「乐在云端」为理念,梦幻号飞艇、奇光绵绵云、城堡热气球,别说孩子了,大人看到都心动啊!
这5间客房都是重新装修的,而不像大多数酒店是在原有客房基础上进行简单布置而已,所以很多细节真的太贴心了,也难怪这个客房会这么受欢迎,即便它的价格比我住的塔景套房都要贵,但也抵挡不住这童年的诱惑啊!
儿童浴袍、儿童拖鞋、儿童洗浴用品什么的都是标配了,最好玩的还是这个羊羊卡通造型的房卡(为什么是羊羊?因为广州是羊城呀),这谁顶得住?
暑假期间的周末,酒店还会有单独付费的「夏日满FUN亲子乐」活动,算是和乐高的联名款,产品内容包括趣味乐高课堂、儿童烹饪课程、和睦家科普小课堂、亲子花艺课程,还有丰富的亲子游园活动和自助下午茶茶歇,很适合带娃。
照惯例再来说餐厅。酒店一共有7家餐厅和酒吧,分别是意珍、云居、佰鲜汇、愉粤轩、天吧、中庭酒吧和意溢,这里都说一下,重点说说我吃过的三家。
连续三年获得米其林一星荣誉的中餐厅「愉粤轩」位于71层,这是一家正宗的粤菜餐厅,众所周知粤菜主要讲究的是食材和做法,愉粤轩既保留了传统粤菜的精华和特色,又吸取了西餐文化中的养分,呈现出分外精致和赏心悦目的点心佳肴。
餐厅的logo就是两人对弈的局面,据说这还是当年某一届中日围棋擂台赛的某一盘棋局呢。
这里的点心出品还是很赞的,其实价格也还算公道。点餐客人都会送一道虾饺作为前菜,自制的XO酱等酱料味道很好,看着菜单你就会不知不觉的点很多,比如我这上来的三道硬菜:鱼籽酱冰烧三层肉、鲜松茸菌过桥大连鲍片和四季虾饺拼鲍鱼烧麦,好吃到停不下来,但因为用料很足,吃完就快半饱了……
后面还有XO酱叉烧酥拼酥皮蛋挞、鲜蟹肉脆皮小牛排、上汤时蔬、瑶柱福果粥和马来西亚榴莲布丁,吃完真的要撑死了(主要是我点多了),这重点推荐最后一道榴莲布丁,这都不知道挖了多少榴莲肉做出来的,虽然很撑,但因为实在是太好吃了,撑着也要吃完!
吃饱喝足之后溜去看了一下这家餐厅的包厢,最大的包厢可以做20个人,而且又是正对广州塔的无敌景观,无论商务宴请还是私人聚会都很合适。
层的餐厅叫做「佰鲜汇」,这是一家法式餐厅,主打时令海鲜,由SLD旗下的著名设计师梁志天设计。
层和99层之间的这个空中连廊实在是太惊艳了,一般只开放给订了婚宴的客人去拍照(上面有官方图)。
在佰鲜汇,不用无人机也能轻松拥有鸟瞰视野。在这样的高度,也就隔壁的东塔比这栋楼高了,对面的广州塔和江上的海心桥、猎德桥清晰可见,甚至还能看到远处的洲际。
餐厅最好的位置,是三个正对广州塔的情侣位,经常会被用作求婚场地。
这里还有一个鲜为人知的景观位——洗手间……真是绝了!
99层还有一个「天吧」,白天去的时候关门关灯了,啥也没看到,这里的「镇店之宝」是接近8米长的水晶玛瑙石吧台(如上图所示),晚上来这里看看应该挺不错的。
回到72层的「意珍」餐厅,这是一家全日餐厅,也是一家意大利餐厅,供应早、午、晚餐,有自助也有零点。和层相比,这里的景观也不输,窗边位在每个时间段都非常受欢迎。
这里让我印象最深刻的是上面这一份意大利版的「开心花甲意粉」,份量足、味道鲜,这个口味还是第一次吃到呢!
72层还有一家「KUMOI云居」日式餐厅,新派三文鱼刺身、龙虾南瓜蒸蛋、鹅肝鳗鱼卷、陕西雪花牛肉和云朵蛋糕,其中最让人印象深刻的是牛肉和甜品,孤陋寡闻得我还是第一次尝到这么好吃的陕西牛肉,而这个看起来超可爱的云朵蛋糕,不仅好看、好吃,真的还挺大一份的。
70层的中庭酒吧有吧台、沙发座以及雅座,提供简餐、咖啡、下午茶和鸡尾酒,这里经常被订满的一个重要原因依旧是景观,无论白天晚上,都会有不少人在这里驻足欣赏窗外美景。
酒店一楼的还有一家「意溢」,是一家咖啡甜品店,还提供可以外卖打包的三层塔下午茶。这里的咖啡其实还挺不错的,看了一下价格,比对面的星巴克便宜,也难怪这里的生意会这么好,都不给我机会拍一张没人的空景。
剩下的就是SPA和健身中心了。依旧是得益于楼高,无论云端健身房和云端泳池都能圈粉无数,泳池我去了三四趟,每次池子里都有人,就不拍了,你们看看官方图吧,在这里凹凹造型还是可以的。
想要去的话,直接在八大洲订吧。某OTA平台8月11日的含双早价格是¥(单早元),八大洲的价格是¥+的「专享价」,包含了免费双早、入住时视房态升级和美金(普通房)的消费抵扣额度,直接在广州四季的餐厅里吃一顿饭完全没问题,而且这也不需要你有任何的酒店会员等级,有八大洲银卡就行了。
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