南海老林
海南作为我国热带宝岛，翡翠绿岛，植物种类繁多，数不胜数。记录在案的维管朿植物有种之多。仅棕榈植物就有多种，有不少是海南特有种，国家级保护种，及热带经济作物种。海南森林复盖率62%，处于全国前列水平。
每一种植物都为海南优越的生态环境保障及民生发展作出自身应有贡献。但在众多植物中有一种经济作物被海南人视为母亲树、摇钱树、子孙树、看家树；千百年来，与海南人民同患难，共命运，这种经济作物，就是椰子树。
早在年7月，海口市人大通过了以椰树为市树的决议。年省树评选中，椰树以高票当选省树。说明广大民众都认同椰树是最能代表海南省及海口城市形象的标志。
对椰树的感情，作为海南人难以释怀。椰树全身都是宝，没有一丝废弃物，它把全部所有献给海南百姓，尤其是过去艰苦年代，椰果是贫困百姓获得营养物质的来源，被誉为“母亲树”。椰树种植简易粗放、稳产高产，为海南发展椰子深加工产业提供原料，创造不俗经济收益，被称为“摇钱树”。椰树树龄长达百年，老而弥坚，挂果累累，前人栽树后辈得益，被称为“子孙树”。椰树喜长在村前屋后，炊烟人气越旺的地方，长势越粗壮高大，被誉为“看家树”。
海南：中国椰岛
海口：中国椰城
这是对海南省海口市最简洁最形象最概括表述。椰树是典型热带标志性树种，在中国只有海南才能形成椰子经济产业链。椰树一过琼州海峡光长叶，不结果，仅能作为景观树。椰树偏爱海南气候环境，椰树与海南人民结缘，与海南人民生活息息相关，赋予海南人民椰子文化，椰子经济产业，是上苍给予海南人民厚重礼物。海口作为海南省会，以椰城作为称谓，当之无愧，在国内具有独异性，充分彰显海口及其琼山热带城市标志性特质。
海南遍地生长的椰树不但是宝贵的热作资源，也是独特的旅游文化资源。将这些旅游文化资源转化为生态旅游产品，是海南建设自贸港、国际旅游岛，全域旅游示范省的必然。椰子旅游文化是海南最具特色的文化，大力发掘其内涵，着力培养其特色，打造成为海南旅游的亮点。文化是旅游产品的灵魂，旅游是文化体验与文化认知过程，能满足游客求知、求新、求异、求奇的心理需求。椰子生态文化旅游正可使游客了解海南椰子民俗风情的一个窗口。
椰树品格犹如松柏一样，不惧狂风袭，不畏风雨逼，傲然挺立，干直凌霄。故引起诗人厚爱，吟诵作赋。在海南没有哪种植物像椰树那样，引起人们联想比喻，寄情言志，托物舒怀。大文豪苏东坡被贬海南时，虽然物质匮乏，生活困苦，他曾以“九死南荒吾不悔，兹游奇绝冠平生”来表达他难忘儋州的心情。苏东坡写下七言诗《椰子冠》：“天教日饮欲全丝/美酒生林不待议。/自漉疏巾邀醉客/便将空壳付冠师。”苏东坡在诗里将椰浆比喻为“美酒”，与朋友相邀“日饮”而成“醉客”，他对椰子钟爱之情，溢于诗行。海南大学问家、礼部尚书丘浚写的《椰林挺秀》最为著名：“……腾空直上龙腰细/映日轻摇凤尾菘/醉来笑吸琼浆味/不数仙家五粒松”，丘浚将椰树“腾空直上”的生长气势与“映日轻摇”的舒展风韵描绘的有声有色。宋代赵升之七言诗《椰子》里，表述得更为精彩：“金丝发裹乌龙脑/白兔脂凝碧玉浆”，赵升之把椰浆比作“玉浆”，丘浚则把椰浆比作“琼浆”，说明在古人眼中，椰浆已是那么甘美、圣洁与珍贵呵！
解放后国家领导人，文化名人，各级领导在海南视察时，都留下许多椰树诗词。如国家领导人之一董必武曾写下《椰林》，现代大文学家郭沫若留下诗作《咏椰子树》，革命元老谢觉哉作《椰庄之别》，现代大作家矛盾作《椰庄即兴》，大戏剧家田汉作《椰林深处隐红棉》，老将军张爱萍作《五指朝天椰林茂》，佛学老前辈赵朴初的《椰营曲》，海南第一任省长许士杰作的《椰树胶林天然碧》等等，都是椰子文化浓缩结晶，表明海南热带风貌标志物椰树对他们感召力、吸引力，令他们有感而发，留下宝贵的诗词墨宝。
无独有偶，椰树景观对于大多数游客来说也有很大吸引力。客源市场调查表明，游客把海南作为游目的地，其热带风光与椰树优美是主要吸引物。“椰风海韵”成为海南旅游最简洁、最生动、最形象的广告词。椰林是热带风情不可或缺的典型要素，椰树婀娜多姿身影构成了热带海岛风情画。许多游客对于三亚椰梦长廊情有独钟印象深刻，留下美好回忆。高大细长椰树临海探腰，迎风摇曳，衬托出碧海银沙，排排浪花，天高海阔，二十多公里海岸，一步一景，创造出一种闲适，浪漫、绿色温馨意境，是许多摄影家及游客争相入框的美境。
应对海口椰城称谓，滨海大道以椰树作为行道树，构成海口热带城市特色景观大道，丰富海口椰子元素与符号。目前假日海滩已出现椰风海韵典型景观。万绿园有一片名人种植椰林纪念景区。所种椰子大多为矮型品种，也有高型椰子，形成迎风飘摇、亭亭玉立，婆娑多姿椰林氛围。文昌市建立椰子主题公园，种植高矮椰树类型，通过活体椰树造景功能，营造出热带妩媚风光，实现椰树生态的观赏价值、美学价值。将椰树与其他棕榈科树种多株成丛，互相掩映，构成图案美。有的树形挺直耸立，刺破青天，构成气势美。在椰子主题公园解说中心应用实物、图片、表格、文字、视频、标本等多种手段集中展示海南椰子文化内涵，以及海南椰子经济产业链成果。椰林集公益林、防风林、经济林、景观林于一体，兼具行道树，庭院树，园林树，观赏树多种功能，生态价值及旅游价值难以估量。
海南植物资源种类达千种以上，但没有那种植物像椰树那样，为海南旅游业发展提供椰子旅游文化，椰子经济产业，椰子旅游商品，椰子旅游餐饮；助力海南旅游业与之共同成长，不但产业链长，产品多，价值大，受益于一、二、三产业发展。而且惠及于全国或世界前来海南的所有游客。
目前海南（海口）椰子种植，加工与综合利用已形成产业化生产链，创造了可观经济收益，成为海南独具特色生态经济产业门类。海口也发展成为我国椰子产业与产品聚集地。海南椰子产业综合利用水平，不仅在国内名列前茅，与东南亚各国相比也首屈一指，处于先进水平。表现在海南（海口）椰果综合利用已达%，椰肉、椰壳、椰衣、椰水都得充分利用，做到无废工艺，无污染排放，构建椰子循环工农业复合体系，推进一、二、三产业联动发展。海南椰子种植面积43万亩，年产椰果2.5亿个，占全国的99%，但海南全年椰果加工需求量约26亿个，加工业综合产值亿元。大部分都要依靠东南亚国家进口，与椰子产业相关从业人员多万人。海口椰树集团首创的椰子汁是我国拥有自主知识产权的植物蛋白饮料，是海南椰子加工标杆企业。椰子汁被指定为国宴饮料，是国内市场能与可口可乐、百事可乐洋品牌抗衡的我国知名饮料品牌。但近些年来，由于越南出口椰果原料收紧，价格上涨，经营压力很大。海南自产椰果大多不等老熟，即被摘下做为椰青饮料销售。过去每只三、四元，现已涨到八、九元一只。椰青饮料受到内地游客青睐，它是全天然绿色饮品，营养丰富，口感甘甜。椰青的畅销，造成本岛老熟椰果深加工原料紧缺。
椰肉经湿法加工生产椰子油，椰子粉，椰子汁饮料等，其副产品椰渣作为优质饲料，也可作为馅料制作糕饼。椰衣经机压成型，制作床垫、沙发垫、汽车坐垫，隔音材料，轻型板材等。椰壳主要烧制优质活性碳，也可加工椰雕，乐器、玩具、饰品及工艺品等。椰糠可加工成生物有机肥或培养基砖等。椰水用生物技术制作高纤维椰果保健品，广泛应用于食品工业。老椰木制作家具和建筑用材等。一种产品废弃物为另一种产品提供原料，实现多次利用，深度加工，多级增值。是海南椰子循环经济实践。提供了旅游日常用品、旅游工艺品、旅游休闲食品、旅游伴手礼等，已有相关产品多种。
为了体现海口椰城特质，在椰子主题景区内应开发以椰子为原料的系列美食专营店。充分利用海口椰果原料来源便利的条件，加工新鲜浓缩椰浆，制作椰味菜肴、点心、饮品，让游客品尝到原汁原叶的椰子美食。东南亚各国是世界产椰主要地区，椰汁是其餐饮主要调味增香元素，椰子菜肴、点心、饮品达多种。应引进椰味系列菜肴，如泰式辣椰子鸡、马来式香辣椰汁海鲜汤、印尼式娘惹鸡等。推出海南椰味系列菜肴，如椰蓉子鸡、椰汁东山羊、椰香酥鸡、文昌椰子盅、兴隆椰子咖喱鸡等。椰子点心系列如椰子三色糕、椰蓉包子、椰丝按粑、椰叶薏粑、椰汁粑仔、椰子卡亚等。椰子系列饮料如椰汁炒冰，椰汁清补凉，椰奶红茶，椰香百汇，椰汁西米露，椰汁绵冰，高纤维椰果派对等等。大力开发椰子休闲食品，如各种椰味软糖、果冻、果糕、椰子片、椰子角、椰子咖啡、椰子克力架、椰子果酱等等旅游商品。作为游客来海南旅游伴手礼，带回一份海南之旅的美好回忆。
海口应在椰树景观营造，椰子文化挖掘，椰子餐饮推出，椰子休闲食品制作，椰子旅游商品设计方面，下大力气，深度开发，推出更多椰子精神与物质产品。使海口椰子文化坐实，椰子产业做强；让海口椰城名副其实，处处散发浓浓椰味，满满椰香，看到绿绿椰影。
但应看到，海南椰子大省缺椰子，加工原料靠进口。为了使海南椰子产业提质增效，扩大生产，应大力开发与椰子旅游文化，椰子旅游商品，椰子旅游餐饮相结合的大型集约化椰子生态园。改变目前椰子分散种植，粗放管理，品种老化，产量低下的现状。在海南东部、中南部沿海开辟椰子新种植区，淘汰染上黄化病槟榔，置换土地改为椰子种植区；开辟南海区域海岛新种植区。主打新品种：文椰2号、文椰3号、文椰4号。这些矮型新品种具有早产（4年挂果）高产、椰水甜，植株矮、香味浓郁优势。是矮化水果型新品种，比传统高种经济价值更高，可以为旅游业提供绿色天然饮品。今后加工椰子应利用海南自贸港原料免税政策，以进口为主，实施利用国内与国外两种资源，两种市场，争取把海南自贸港打造成国内国际双循环交汇点。推动海南发展旅游产业经济，带动海南乡村振兴及休闲农业发展。
