产品分布：主产蒋山、白山、茅山。
成熟周期：11月、12月采挖。
形态特征：表面灰黄棕色，有瘤状突起及断续的纵皱，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕
功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎
术
味苦，性温。主治风寒湿痹肌肉坏死，痉急黄疸等症；具有止汗，除热，消化积食的功效，煎饵服用、长期服用能够使身体轻巧、延年益寿，没有饥饿感。产于山中深谷处。
白术
李杲说：术味苦而甘，性温，味厚气薄，为阳中之阴，可升可降。
王好古说：入手太阳、少阴，足太阴、阳明、少阴。
徐之才说：与防风、地榆相使。
甄权说：忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
性味：味甘，性温，无毒。
仓术
又名：赤术、山精、仙术。
李时珍说：《异术》中说术是山之精，服后可长寿延年，所以有山精、仙术的名字。术有赤、白两种，主治相似，但性味、止汗、发汗不同。
性味：味苦，性温，无毒。
术苗
主治：作茶饮很香，能去水。（陶弘景）
也能止汗。
