擂茶制作方法湖南桃源擂茶作擂茶的工具：1，擂茶钵2，擂茶棒（最好用山胡椒树作的更好）擂茶棒最好用山胡椒树作的更好湖南桃源擂茶湖南桃源擂茶有两种：1，擂茶糊2，清水擂茶擂茶配料粳米，芝麻，黄豆，花生，绿豆，茶叶，生姜，山胡椒，薄荷叶，食盐等为原料（配料可根据喝擂茶者的喜好添加）1，擂茶糊的制作方法：擂茶配料：粳米，芝麻，黄豆，花生，绿豆等在锅内将配料炒香，多少根据人多人少，自己的口味定，法无定法，茶叶炒香，（茶叶也可以用鲜茶叶）与擂茶配料用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。作擂茶时，制作人坐凳子上，双腿夹住一个陶制的擂钵，把擂茶配料放入钵内，手握擂棍，频频舂捣、旋转。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，放入煮擂茶壶中，加水煮沸，也可在锅中煮，这时擂茶满屋飘香。喝擂茶是湖南桃源人的最爱。2，清水擂茶的制作2，清水擂茶制作擂茶配料：茶叶、生姜、梗米，炒芝麻，炒花生，炒米，茶叶、生姜、生梗米放到山楂木做的碾钵里擂碎，然后冲上沸水，放一点盐，在清水擂茶里放上炒芝麻，炒花生，炒米适量（喜欢糖的可放适量白糖或冰糖）美味可口。喝擂茶一要趁热，二要慢咽，吃着餐桌上的各种美味，放点悦耳的音乐，会有回味无穷，心旷神怡之感。擂茶的功效：1：擂茶的功能很多,酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。清热解毒，通经理肺。一般人均可用来防病保健，据说湖南桃花江的女性怀孕后，喜欢喝擂茶，喝得越多，孩子越漂亮，白白胖胖。2：喝擂茶男女老少皆宜，擂茶是纯绿色美食，（1）擂茶是最健康的饮料，小儿常喝健康-智慧。（2）擂茶是最好-最安全-行之有效的减肥药，男人常喝健康-潇洒-帅气。（3）擂茶是最好的美容保健品，女性喝除色斑，面部光滑，身材苗条，美丽动人。（4）擂茶是排毒通便的良方，老人常喝，经络通畅，二便畅通，益寿延年。
