根据国家卫健委的一份报告数据显示，在过去的年至年35年间里，中国男性平均身高增加了9厘米，人均身高接近一米七，增幅位居世界第一！。人的身高除了靠遗传基因外，营养状况就是影响最大的因素。随着改革开放的进程，我国发展速度的提高，年轻一代的餐桌越来越丰盛，身高条件也有了更大的改善。
食材是否丰盛，能否摄入足够的营养，对于一个国家的国民健康是十分重要的。韩国虽然是发达国家之一，胃癌发病率却是全球发病率最高的国家，根源就和韩国人的“国民食品”泡菜有关。可是为什么韩国人为什么那么喜欢吃泡菜呢？根源还是韩国的新鲜蔬菜供应和种类比较匮乏，只能选择泡菜这种能够长期储藏的腌制品。早在年，在人均蔬菜消费量上14亿人口的我国就已经是韩国的两倍了。为什么能做到这一点，这里就不得不提到国家已经坚持了32年，却没有多少人知道的“菜篮子工程”。
我国曾经也是一个蔬菜匮乏的国家，上世纪八九十年代，北方地区一到冬季就家家户户囤积白菜和萝卜，放不下就腌制起来。整个冬天，北方地区的居民就只能靠这些蔬菜生活，因为蔬菜的品种太单一了。为了应对蔬菜匮乏问题，提高人民生活质量，年我国就正式提出了“菜篮子工程”。由中央统一部署，地方市长直接负责的农产品供应链建设工程。紧接着，大棚种植技术的推广也带动了中国的“菜篮子革命”。年到年，我国从建设大量农贸市场、农副产品市场入手，初步形成地方农业自给自足体系；年到年，我国又将菜篮子工程范围扩大，构造了全国一盘棋的大市场格局；年到年，菜篮子高速发展，我国基本进入无公害产品时代，全国菜篮子供求也基本平衡。
并且，我国的菜篮子工程不仅针对蔬菜这一品种，还涵盖了肉蛋奶果鱼等一系列农产品。之所以，我国能构建菜篮子工程这样全国性大工程的重要原因就是最近几十年我们突飞猛进的基础设施建设，让我们有了全球领先的交通网和以此诞生的物流网。并且，我国不像西方国家的多党轮流体制，新的领导层上台后推翻上一任决策，因此我们有足够的恒心去坚持一项项浩大的、切实有利于国计民生的工程：南水北调、西气东输、希望工程、防风育林工程、脱贫攻坚工程......每一项工程坚持的时间都以十年为单位，每一项都惠及到了千家万户。
（文/在锐思）
